品质保障》

Letheen肉汤原理：  

         牛肉浸出粉，月示蛋白胨提供氮源，维生素，生长因子；卵磷脂和吐温80能中和防腐剂，并能起到在乳浊液中分散物质的功能，卵磷脂能中和季铵盐，吐温80可中和酚、六氯酚、福尔马林，两者结合可中和乙醇；氯化钠维持均衡的渗透压。  

Letheen肉汤用法：  

        称取本品 25.7g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装, 121℃高压灭菌 15 分钟,备用。  

Letheen肉汤质量控制：  

 在36±1℃培养18-24小时。