品质保障》

原理：  

       蛋白胨、牛肉粉提供氮源、维生素、矿物质；乳糖、葡萄糖、蔗糖为可发酵糖类，其产酸时通过酚红指示剂测出，酸性呈黄色，碱性呈红色；硫代硫酸钠可被某些细菌还原为硫化氢，与硫酸亚铁中的铁盐生成黑色硫化铁；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。  

用法：  

       称取本品 64.5g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,加热煮沸 1分钟,分装于 16mm× 150mm试管,121℃高压灭菌 15 分钟制成斜面长 4-5cm,底部长2-3cm。  

质量控制：  

 在36±1℃培养18-24小时。