品质保障》

中文名称:  吐温 80  

中文同义词:  聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯;聚氧乙烯脱水山梨醇油酸酯;乳化剂T80;乳化剂T-80;吐温80;吐温-80;脱水山梨醇单油酸酯聚氧乙烯醚;聚山梨醇酯  

英文名称:  Tween 80  

英文同义词:  armotanpmo-20;atlox1087;atlox8916tf;atolox8916tf;capmulpoe-o;crill10;crill11;crillet4  

稳定性和贮存条件  吐温类表面活性剂比较稳定，对电解质、弱酸及弱碱稳定；遇强酸强碱会逐渐皂化；其油酸酯易于氧化，贮存时间过长会产生过氧化物。过氧化物、重金属离子、温度升高、光照射，水溶液自氧化加速，聚氧乙烯链断裂，同时水解生成脂肪酸。吐温80水溶液在pH值3～7.6时相当稳定，水解速度最低。吐温应置于密闭容器中，避光、阴凉干燥处贮存。  

配伍禁忌  吐温同多种物质，特别是苯酚、鞣酸、焦油及焦油类物质会发生变色或沉淀反应。吐温还影响防腐剂羟苯酯类的抗菌活性。

吐温80能与尼泊金甲、丙、丁酯发生键合，键合能力随温度上升而下降。吐温80还能降低三氯叔丁醇、苯甲醇等多种防腐剂的防腐能力，但对甲醛、山梨酸、苯甲酸以及醋酸苯汞的影响较小。  

含量分析  按OT-36方法测定环氧乙烷含量。  

毒性  ADI 0～25mg/kg(FAO/WFO，2001)。

可安全用于食品(FDA，§172.840，2000)。

LD50 25g/kg(小鼠，经口)。  

使用限量  GB 2760-96(g/kg)：雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素10。

FDA，§172.840(2000，mg/kg)：冰淇淋、冷冻甜食，0.1%；酵母消泡4；腌渍制品分散剂500；食盐表面处理剂10；起酥油1%；顶端料0.4%；发泡剂0.0175%；明胶甜食分散剂0.082%；干酪生产中消泡剂0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黄瓜500mg/kg；冷饮10g/kg(以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。  

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准  添加剂中文名称  允许使用该种添加剂的食品中文名称  添加剂功能  最大允许使用量（g/kg）  最大允许残留量（g/kg）  

聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯  饮料（除外包装饮用水和固体饮料）  乳化剂  0.5   

 

化学性质   本品为琥珀色油状液体，相对密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），闪点288℃，HLB值10.0。溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油醚、棉子油、丙酮、四氯化碳。还溶于5%尝试的硫酸，氢氧化钠、硫酸钠和氯化铝中，在水、乙醚、乙二醇中呈分散状。  

用途   本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。  

用途   用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。  

用途   用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等  

用途   用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离  

用途   作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为1.g/kg；在牛乳中最大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。  

用途   本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸药、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。  

生产方法   将1 mol斯盘80预热后投入反应釜中，在搅拌下升温并加入催化剂量的碱液。抽真空脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中空气，升温至140℃开始通环氧乙烷20 mol，逐渐升温至180～200℃。通完环氧乙烷后继续反应1 h，然后冷却，将料液打入中和釜用醋酸中和至酸值2～2.2为终点。再用适量的双氧水脱色，在110～120℃下脱水5 h，测定水分含量低于3%为终点。冷却出料馐即为成品。

 

生产方法   将山梨醇加热减压蒸馏，收集60-85℃（8.0kPa）蒸出水分达到计算量，趁热出料，得失水山梨醇。将其与油酸酯化，得斯盘80。然后，将斯盘80与环氧乙烷在碱催化下缩聚，得到吐温80。  

生产方法   在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下、130～170℃时，Span-80中通人一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。  

生产方法   将1 mol预热的斯盘80投入反应釜中，在搅拌下加入催化剂量的氢氧化钠，升温，并抽真空用氮气置换釜中空气后，温度控制在130～140℃开始通5 mol环氧乙烷，反应温度维持在150～160℃。通完环氧乙烷后冷却，将料液打入中和釜用冰醋酸调酸值至2左右，再用双氧水脱色，最后脱水5 h，得产品。

 

 

安全信息  

危险品标志   Xi  

危险类别码   22-36/37/38-37/38-41  

安全说明   24/25-36/37/39-36-26  

WGK Germany   1

 

RTECS号  WG2934000

 

F   3  

海关编码   34021300  

毒害物质数据  9005-65-6(Hazardous Substances Data)